Vitamine si minerale esentiale

Publicat: 27 Februarie 2015 | Actualizat: 04 Martie 2015

Autor: SfatulMedicului

Generalitati

Vitaminele si mineralele joaca un rol important in mentinerea sanatatii. Vitaminele sunt substante organice iar mineralele sunt elemente anorganice provenite din pamant.

Asimilam vitamine si minerale din plante, le consuman si avem nevoie de ele pentru a creste si a ne dezvolta sanatosi. Cea mai buna modalitate de a asimila cantitatea necesara de nutrienti este de a avea o dieta echilibrata.

Va prezentam o lista cu cele mai importante vitamine si minerale, cum sa identificati deficientele si care sunt sursele naturale ale acestora.

Vitamine

Exista doua tipuri de vitamine, liposolubile (solubile in grasimi), precum vitaminele A, D, E si K si vitamine hidrosolubile (se dizolva in apa), precum vitaminele din complexul B, vitamina C si acid folic.

Tipul vitaminei si functia	Semne ale deficientei	Sursa naturala
VITAMINA A CRESTERE SI DEZVOLTARE	Probleme ale pielii Vedere scazuta pe timp de noapte Senzatie de ochi uscati Scaderea abilitatilor senzoriale
VITAMINA D SANATATEA OASELOR	Rahitism (caracterizat prin deformari ale scheletului) Oase fragile
VITAMINA E CIRCULATIE SI PROTECTIE IMPOTRIVA RADICALILOR LIBERI	Imposibilitatea de a asimila grasimi
VITAMINA K COAGULAREA SANGELUI	Sangerare excesiva
VITAMINA C FORMAREA COLAGENULUI, FUNCTIE ANTIOXIDANTA SI ABSORBTIA FIERULUI	Scorbut Sangerare gingivala Vanatai Inflamatii articulare Vindecare ingreunata a ranilor
VITAMINA B COMPLEX B1, B2, B3, B6 si B12 ENERGIZANT, SISTEM IMUNITAR, SISTEM NERVOS, ABSORBTIA FIERULUI	B1 - apetit scazut si depresie B2 - buze crapate, anemie, dureri la nivelul cavitatii bucale B3 - diaree si confuzie mentala B6 - anemie si leziuni ale nervilor B12 - anemie pernicioasa, risc crescut de cancer de stomac
ACID FOLIC REGENERARE CELULARA, PREVENIREA MALFORMATIILOR GENITALE IN SARCINA	Anemie Oboseala Infertilitate

Minerale

Mineralele esentiale sunt clasificate in doua categorii: macro-minerale, precum calciu, fier si zinc care sunt necesare in cantitati mari, si oligominerale precum iod si crom care sunt necesare in cantitati mai mici.

Tipul vitaminei si functia	Semne ale deficientei	Sursa naturala
CALCIU FORMAREA OASELOR SI DINTILOR	Fracturi osoase Crestere incetinita Probleme ale sistemului nervos
FIER FORMAREA CELULELOR ROSII	Deficienta de fier Anemie Oboseala Unghii concave Tahicardie
ZINC SISTEM IMUNITAR, CRESTERE SI DEZVOLTARE, FERTILITATE	Inflamatii la nivelul pielii Caderea parului Dureri in gat Diaree
IOD CRESTERE, FUNCTIONALITATEA TIROIDEI	Gusa Inflamarea galandei tiroidiene Scaderea ritmului cardiac
CROM FUNCTIONALITATEA GLUCOZEI	Scadere in greutate Intoleranta la glucoza