4 retete de desert sanatoase si apetisante

Actualizat: 05 Februarie 2014
Salveaza articolul pentru mai tarziu
Poti accesa articolul oricand, de pe orice dispozitiv, din contul tau sfatulmedicului.ro sau din aplicatia de mobil SfatulMedicului (iOS, Android)
Sterge articolul
Elimina articolul din lista celor salvate

Generalitati


Iubitorii de dulciuri de pretutindeni au la dispozitie numeroase retete de desert sanatoase si apetisante, care satisfac din plin pofta de dulce, fara sa predispuna ingrasarii si diabetului zaharat.

Daca deserturile obisnuite pot furniza doza zilnica maxima de carbohidrati intr-o singura portie, cele preparate cu ingrediente atent alese si consumate cu moderatie pot menaja silueta si starea de sanatate cu brio.

Retetele de desert de mai jos respecta limitele unui regim alimentar echilibrat si pot fi savurate chiar si de diabetici.

Ce inseamna un desert sanatos

Factorii de baza in mentinerea starii de sanatate si a formei fizice in parametri optimi sunt carbohidratii consumati in doze mici si grasimile saturate evitate pe cat posibil. Un desert sanatos dozeaza cu atentie acesti nutrienti, fara ca acest lucru sa insemne ca preparatul este mai putin apetisant sau gustos.

Medicii nutritionisti spun ca cea mai buna cale de a introduce desertul in meniul zilnic este sa asteptati o ora dupa ce ati consumat felul principal, astfel incat carbohidratii sa poata fi metabolizati mai bine si transformati in energie.

Daca doriti sa consumati un desert sanatos, evitati produsele dulci dietetice din supermarket, a caror eticheta va poate induce in eroare. Chiar daca nu contin zahar, acestea va pot pune greutatea si sanatatea in pericol. Atentie, insa, oricat de sanatos ar fi un desert, portiile moderate raman in continuare o conditie!

Cea mai buna strategie de a savura un desert sanatos este sa il pregatiti acasa, din ingrediente atent alese. Sugestiile de mai jos va ajuta in acest sens!

1. Mere coapte umplute cu fulgi de ovaz si scortisoara

Acest desert apetisant si cu un continut redus de calorii poate fi preparat in doar 10 minute.

Ingrediente

Preincalziti cuptorul la 220 de grade Celsius si presarati sucul de lamaie peste mere. Intr-un bol de dimensiuni mici, amestecati restul ingredientelor. Umpleti merele cu mixtura obtinuta, impartind-o in mod egal.

Tapetati o tava de copt cu hartie de pergament si pozitionati merele, astfel incat sa existe o distanta de 2-3 centimetri intre ele. Lasati totul la copt 25-30 de minute.

Valori nutritionale 145 calorii, 26 g carbohidrati, 1 g proteine, 5 g grasimi, 0,9 g grasimi saturate, 3 g fibre si 25 mg sare.

2. Negrese cu fasole neagra

Suprinzator la acest desert foarte sanatos este ca nimeni nu sesizeaza faptul ca ciocolata a fost, de fapt, inlocuita de fasolea neagra.

Ingrediente

Preincalziti cuptorul la 175 grade Celsius si acoperiti fundul unei tavi de copt cu spray de gatit, apoi asezati deasupra hartie de pergament, adaugati inca un strat de spray de copt si puneti tava deoparte.

Intr-un bol separat, folositi mixerul pentru a bate fasolea neagra, astfel incat sa obtineti o pasta. Adaugati stevia, uleiul de canola, sosul de mere, pudra de cacao, ouale, vanilia si sarea si amestecati bine compozitia, pana o omogenizati. Incorporati apoi fulgii de ciocolata amara cu o spatula lata.

Turnati compozitia negreselor in tava si lasati prajitura la copt circa 30-35 de minute (pana cand aluatul incepe sa se desprinda de margini).

Valori nutritionale 100 calorii, 12 g carbohidrati, 2 g proteine, 5 g grasimi, 1 g grasimi saturate, 1 g fibre si 95 mg sare.

3. Parfait de iaurt, lamaie si fructe de padure

Plin de antioxidanti si probiotice, acest desert irezistibil este intotdeauna o alternativa sanatoasa la dulciurile obisnuite. Puteti folosi orice combinatie de fructe de padure, dupa bunul plac.

Ingrediente

Amestecati intr-un bol mediu iaurtul, zeama de lamaie, coaja de lamaie si stevia. Impartiti compozitia in mai multe pahareboluri mici (astfel incat sa umple 14 din recipiente). Presarati deasupra fructele de padure, apoi adaugati inca 12 cana din mixtura de iaurt. Presarati deasupra alunele de padure maruntite si serviti desertul imediat sau pastrati-l la frigider 2-4 ore.

Valori nutritionale 200 calorii, 19 g carbohidrati, 25 g proteine, 3,5 g grasimi, 0,5 g grasimi saturate, 2 g fibre si 90 mg sare.

4. Desert crocant cu mere

Daca preferati deserturile sanatoase, reteta sanatoasa de mai jos se va ridica la asteptarile dumneavoastra.

Ingrediente

Preincalziti cuptorul la 170 de grade Celsius. Acoperiti fundul unei tavi de copt de dimensiune medie cu spray pentru gatit. Intr-un bol separat, amestecati zaharul brun, faina, fulgii de ovaz, margarina, scortisoara, nucsoara si vanilia, folosind o furculita. Compozitia pe care o obtineti trebuie sa fie sfaramicioasa.

Asezati feliile de mar pe fundul tavii si turnati deasupra compozitia obtinuta din restul ingredientelor. Lasati totul la copt timp de 30 de minute si serviti desertul dupa ce se raceste.

Valori nutritionale 145 calorii, 27 g carbohidrati, 2 g proteine, 4 g grasimi, 1 g grasimi saturate, 2 g fibre si 41 mg sare.


Citeste si despre:

6 moduri delicioase de a va bucura de fructele de padure proaspete 9 sfaturi pentru a reduce caloriile de sarbatori! 10 preparate culinare de toamna care favorizeaza ingrasarea Ovazul, beneficii si retete sanatoase 6 greseli care pot afecta starea de sanatate Cum sa imbatranim sanatos Slabit stiintific? Descopera Formula Succesului Alimentele care ajuta la detoxifiere.Beneficii si importanta detoxifierii pentru organism Dieta pentru sanatatea rinichilor Consumul de carne rosie este nociv pentru sanatate? Uleiul de nuca, beneficii pentru sanatate 9 sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa Alimentatia sanatoasa Stil de viata sanatos pe timpul verii
Cere sfatul medicului ×