Lipanul contine glicozide, flavonoide, zahar, tanin, ulei volatil, rasina, mucilagiu, inulina, alcaloizi. Semintele de brustur au in compozitie acizi grasi esentiali, vitamina A si B2. Radacina contine fibre dietetice, calciu, aminoacizi, potasiu si polifenoli. In fitoterapie se utilizeaza frunzele, semintele si radacina. Frunzele brusturelui contin substante antibiotice.
Brusturele este cunoscut pentru calitatile sale astringente si dezinfectate, fiind folosit mai ales in tratarea bolilor de piele. De asemenea este un bun diaforetic si diuretic.
Radacinile de brusture sunt utilizate si in gastronomie, fiind aromate.
Uz intern:
- seminte - febra, gripa, raceala, inflamatii, hiperglicemie, hipertensiune, eliminarea toxinelor din organism - sub forma de infuzie, decoct;
- radacinile - constipatie, boli renale, boli reumatismale, insuficienta respiratorie, epilepsie, stomatite, furunculoza, diabet, dischinezie biliara, tuse, colici abdominale, boli hepatice - sub forma de infuzie, decoct;
- frunzele - indigestie - sub forma de infuzie, decoct.
Uz extern:
- radacina - acnee, dermatite, dermita seboreica, matreata, alopecie, furunculoza, ulceratii venoase, eczeme - sub forma de comprese, cataplasme;
- frunzele - piodermite, eczeme, furunculoze, acnee, stomatite, intepaturi de insecte sau paianjeni, ulceratii, herpes - sub forma de comprese, cataplasme, gargara.