Acumulare de grasimi in interiorul celulelor care, in stare normala, nu contin decat foarte mici urme ficatul, care joaca un rol major in metabolismul lor, este sediul cel mai obisnuit al acestei supraincarcari. intoxicatia alcoolica este una dintre principalele cauze ale steatozelor hepatice in tarile dezvoltate. In tarile in curs de dezvoltare, boala este legata de malnutritia cronica (kwashiorkor). O ecografie permite confirmarea cresterii in volum a ficatului, perceptibila la palpare, insa numai studiul unui fragment din parenchimul hepatic, prelevat prin punctie biopsie, permite stabilirea unui diagnostic sigur. tratamentul este cel al afectiunii responsabile.