Diminuare anormala a proteinemiei (nivelul proteinelor in sange) sub valoarea de 60 grame pe litru. O hipoproteinemie poate fi cauzata de o carenta alimentara in proteine (kwashiorkor), de o boala digestiva care diminueaza absorbtia alimentelor (intoleranta la gluten), de o insuficienta a sintezei proteinelor (insuficienta hepatica severa) sau de o pierdere a proteinelor (prin hemoragie, arsuri intinse, abuz de laxative iritante, sau din cauza unui sindrom nefrotic). Ea se manifesta printr-o topire a muschilor si prin aparitia de edeme. Tratamentul sau este cel al bolii in cauza.