colesterol

REGIM ALIMENTAR PT HIPERCOLESTEROLEMIE

INTERZISE
• carne grasa (porc, oaie, carne in sos, vanat, pasare grasa, ficat, maruntaie, limba, creier, burta, rinichi, os cu maduva)
• mezeluri
• crustacee (creveti, raci, languste), melci, sp***aci
• galbenus de ou
• lapte integral, concentrat (condensat sau praf), smantana, frisca, lactate pe baza de lapte integral
• branza de tara, branza topita, cascaval
• biscuiti, produse de patiserie
• ciorbe grase
• cartofi prajiti
• unt, grasimi preparate (slanina, jumari, untura), sosuri de ulei (maioneza)
• bauturi alcoolice, sucuri de fructe din comert, concentrate de fructe
• zahar, miere, gem, bomboane, ciocolata, sirop, dulciuri concentrate
RECOMANDATE
• carne sp***a (vaca, vitel, cal, pui, iepure) la gratar sau fierte fara grasime
• jambon slab neafumat
• peste proaspat sau congelat (dar nu semipreparat ) la gratar sau la cuptor
• 1 ou/saptamana
• lapte degresat, iaurt slab
• branza alba (de vaci) degresata
• paine alba, neagra, prajita (in cantitate limitata daca exista exces ponderal)
• ciorbe slabe, supe cu legume
• cartofi fierti, piure fara unt
• uleiuri vegetale (porumb, soia, masline, floarea soarelui)
• fructe proaspete
• apa minerala, ceai, cafea sp***a, sucuri de legume
• graunte de orice tip in cantitati moderate (in special ovaz)