Salsa de porumb

Aceasta reteta inspirata din bucataria mexicana poate fi de ajutor in ameliorarea constipatiei si reprezinta un fel principal sanatos, recomandat membrilor intregii familii.

Ingrediente

• 500 grame boabe de porumb
• 1 ceapa rosie, taiata cat mai marunt
• 3 linguri patrujel proaspat, tocat
• 3 linguri zeama de lamaie proaspata
• 2 linguri ulei de masline extravirgin
• 1 sfert de lingurita sare mare

Mod de preparare

1. Introduceti intr-o oala cu apa porumbul si puneti-l fiert, indiferent daca este proaspat (folositi un cutit ascutit pentru a indeparta boabele de pe stiulete), congelat sau conservat. Lasati-l pe foc pana se inmoaie si se umfla sesizabil.
2. Amestecati separat intr-un bol boabele fierte de porumb cu ceapa, patrunjelul, sucul de lamaie, uleiul si sarea.
3. Amestecati bine si serviti salata la temperatura camerei sau dupa ce o introduceti la frigider.