Papricas de pui la cuptor

Carnea de orice fel poate fi consumata in siguranta de pacientii diagnosticati cu ciroza hepatica, alaturi de legume gatite intr-un mod cat mai dietetic.

Papricasul de pui este un preparat recomandat in controlul afectiunilor hepatice.

Ingrediente

• 1 pui intreg, taiat bucati
• 1 ceapa medie, taiata felii julien
• 2 catei de usturoi pisati
• 20 de ciuperci proaspete, taiate felii
• 2 linguri de ulei de masline
• 250 m smantana de gatit
• 2 linguri de boia dulce

Mod de preparare

1. Preincalziti cuptorul la 160 de grade Celsius.
2. Intr-o oala medie, pusa la foc mic, incalziti uleiul de masline.
3. Sotati ceapa si usturoiul 1-2 minute, apoi adaugati ciupercile si amestecati bine ingredientele, lasandu-le la fiert 3-5 minute, in lichidul scurs din ciuperci.
4. Luati sosul de pe foc, adaugati smantana si boiaua de ardei si amestecati bine.
5. Separat, indepartati pielea de pe bucatile de pui si asezati-le intr-o tava de copt.
6. Turnati deasupra sosul preparat anterior si lasati totul la copt timp de o ora, pana cand puiul este bine gatit.