Dupa doua decenii de cautari asidue, cercetatorul si profesorul britanic de geochimie Jane Plant a ajuns la concluzia ca declansarea cancerului este puternic legata de consumul de produse carnivore, inclusiv de lactate si alte alimente de provenienta animala.
Jane Plant a fost diagnosticata prima oara cu cancer de san in 1987, iar de atunci, boala a recidivat de 5 ori, ceea ce a determinat-o sa caute cauzele care duc la declansarea tumorilor si sa le elimine, pentru a stopa recurenta bolii.
Dupa ce a analizat cazurile din China, tara cu cele mai putine cazuri de cancer de san, femeia a descoperit ca dieta cu lactate si produse carnivore reprezinta un factor de risc crescut in declansarea tumorilor.
A urmat o dieta fara lactate si proteine animale, iar cancerul, reinstalat in organism pentru a cincea oara, a intrat in remisie si nu a mai aparut timp de 18 ani, cat a tinut regimul alimentar strict.
Dupa aceasta perioada, femeia si-a relaxat dieta, iar semnele tumorilor au reaparat in corp. A apelat din nou la regimul fara lactate si produse de origine animala, completat cu chimioterapie. In numai trei lui, semnele tumorilor au disparut iar, convinsa fiind ca produsele de origine animala cresc riscul de cancer.