A fost creata berea cu efect anti-cancer
Publicat: 21 Octombrie 2008
O echipa de studenti de la Universitatea Rice (SUA) a creat, folosind ingineria genetica, bio-berea cu efect anti-cancer, care va fi prezentata, in noiembrie, la cea mai mare competitie internationala de biologie sintetica, potrivit site-ului institutiei.
Bio-berea contine reservatrol, o chimicala care reduce riscul de cancer si de boli cardiovasculare. Echipa de studenti a creat un tip de drojdie modificata genetic, care fermenteaza berea si, in acelasi timp, produce reservatrol.
Reservatrolul este un compus natural care se gaseste in diferite plante, printre care strugurii si arahidele. Numeroase studii au dovedit ca acesta are efecte anti-inflamatorii si anti-cancer si ca aduce beneficii cardiovasculare.
