Pui cu sos de papaya

Puiul cu sos de papaya este o reteta usoara, savuroasa si sigura pentru consum in insuficienta cardiaca.

Datorita ingredientelor sale sanatoase si a modului dietetic in care este gatit, preparatul poate fi inclus si in dieta persoanelor cu intoleranta la lactoza, afectiuni renale, boala de reflux gastroesofagian si sensibilitate la gluten.

Ingrediente:

• 300 grame papaya bine coapta
• 1 lingurita ulei din seminte de struguri
• 1 lingurita de miere
• 1 jumatate lingurita ghimbir
• 1 praf de nucsoara
• 1 praf de scortisoara
• 1 praf de piper negru
• 40 grame nuci caju crude (neprajite si fara sare)
• 1 piept de pui fara piele, dezosat

Mod de preparare:

Procesati pulpa de papaya in blender, apoi adaugati uleiul, mierea, ghimbirul, nucsoara, scortisoara, sare si piperul si amestecati bine.

Preincalziti cuptorul la 190 de grade Celsius. Tapetati o tava de copt cu hartie de pergament, imprastiati nucile caju pe fundul acesteia, apoi asezati pieptul de pui taiat fasii subtiri si intindeti deasupra carnii sosul de papaya. Coaceti preparatul 20-25 de minute si serviti-l imediat.