Gluten

proteina prezenta in anumite cereale (ovaz, grau, orz, secara) ce contine un acid aminat, glutamina, in proportie de 40%. Vezi: boala celiaca.

Citeste si despre:

Consumul de gluten: benefic sau nociv Boala celiaca (enteropatia glutenica) Dieta fara gluten Gluten Retete fara gluten pentru Craciun Cat de mult ajuta la slabit excluderea glutenului din alimentatie Surse alimentare ascunse de gluten Boala celiaca si dieta fara glutenĀ  Informatii utile despre alimentele bio, suplimente nutritive si produse bio fara gluten Avantajele unui stil de viata sanatos: alimente bio, suplimente nutritive bio si produse bio fara gluten