Fructele si legumele in alimentatia sugarului

Multi bebelusi accepta fara  mari probleme cerealele din alimentatia lor. Dar ce e de facut cu cei care nu vor sa le accepte? Daca incercati sa-l fortati nu faceti decat sa-l enervati si sa-i dezvoltati o atitudine suspicioasa fata de mancare. Aceasta suspiciune poate ajunge atat de departe incat el sa refuze pana si biberonul cu lapte. Solutia este sa i se administreze cereale numai o data pe zi, in cantitati foarte mici. Se poate adauga si suc de fructe peste ele. Daca insa copilul se incapataneaza sa le refuze, amanati administrarea acestora cateva saptamani, dupa care incercati din nou, cu precautiile de rigoare. Daca bebelusul nu accepta in continuare cereale, oferiti-i fructe mai intai, trecand treptat si in cantitati mici si la administrarea cerealelor.

Dupa ce copilul s-a obisnuit cu cerealele, fructele si legumele, se introduc in dieta si alte alimente. Este randul leguminoaselor (mazare, linte, fasole boabe), care trebuie foarte bine fierte. Administrarea acestora trebuie oprita  - daca bebelusul prezinta o iritatie fesiera sau se gasesc boabe nedigerate in scaunul sau - pentru cateva saptamani. Un alt aliment preferat de copii este tofu, amestecat cu sos de mere sau cu piure de alte fructe sau legume.

Carnea, pestele, puiul, produsele lactate si puiul - desi nu demult parintii le preferau pentru aportul de proteine - pot provoca neplaceri din cauza grasimilor, proteinelor animale si colesterolului in exces.

Produsele din carne de pui, porc, vita si alte animale pot contine bacterii invizibile cu ochiul liber, capabile sa provoace infectii severe unui bebelus. Statisticile arata o frecventa ingrijoratoare a acestor infectii asupra copiilor.

Acestea  trebuie introduse dupa ce copilul este obisnuit cu cerealele si poate chiar si cu legumele. Opiniile medicilor in legatura cu momentul introducerii fructelor difera. Unii sunt de parere ca trebuie primele oferite bebelusilor, deoarece sunt foarte entuziasmati si le accepat foarte repede, dar altii atrag atentia asupra obisnuirii acestora si formarea preferintelor pentru alimentele dulci. Cam in aceasi perioada se introduce si sucul de mere.

Fructele se ofera bebelusului de pana la 6 - 8 luni numai fierte, exceptand bananele care se pot folosi in stare naturala, dar trebuie avut grija sa fie foarte bine coapte. Alte fructe folosite sunt: piersicile, merele, caisele, perele si prunele. Proaspete sau congelate, dupa fierbere acestea trebuie pasate pentru bebelus.

In comert se gasesc fructe pasate special pentru bebelusi sau conservate in apa sau propriul suc. Cele conservate in sirop nu sunt potrivite pentru copii mici. Fructele se pot administra la oricare dintre mese, de una sau doua ori pe zi, in functie de cat de mult ii plac bebelusului. Cantitatea oferita copulului se creste progresiv. Daca hraniti bebelusul cu fructe pasate, nu pastrati cantitatea ramasa mai mult de 3 zile si nu-i dati sa manance direct din borcanel, pentru ca saliva care poate patrunde in vas degradeaza rapid continutul.

Bananele trebuie sa fie bine coapte cu pete negre pe coaja si maronii in interior. Pisati-le bine cu o furculita si amestecati-le cu lapte, eventual din soia. Fructele au efect laxativ, iar prunele sunt foarte indicate in cazul constipatiilor, sub forma de fruct fiet si pisat sau suc de prune. In a doua jumatate a primului an de viata se trece si la alte fructe, excluzand insa capsunile, strugurii sau alte fructe de padure cu samburi, pentru a evita inecarea bebelusului cu ele, pana dupa varsta de 3 ani.

Legumele se introduc in alimentatia copilului dupa ce acesta s-a obisnuit cu cerealele si - eventual - fructele. Se recomanda, in principal, urmatoarele legume: mazarea, fasolea verde, morcovii, dovleceii, cartofii dulci si sfecla, desigur fierte si pasate. Legumele cu un gust foarte puternic (conopida, brocoli, varza, ceapa sau napii) nu sunt acceptate de marea majoritate a bebelusilor la inceput. Le puteti dilua cu suc de mare, dar - daca nu le plac copiilor - nu insistati. Porumbul se evita la aceasta varsta din cauza cojilor tari ale boabelor.

Legumele se pot fierbe, gati si transformste in piure cu un mixer sau un robot de bucatarie sau se pot cumpara conserve speciale cu piure de legume. Se recomanda ca aceste conserva sa contina un singur fel de leguma si sa nu i se ofere toata bebelusului la o singura masa. Saliva care poate patrunde degradeaza continutul; gatite, legumele se altereaza mai repede.

In general, multi bebelusi refuza legumele sau - cel putin - cateva dintre ele. Nu trebuie sa-l fortati, dar incercati sa i le oferiti la fiecare luna.

Din cauza nematurizarii suficiente a sistemului digestiv al bebelusului, se poate intampla ca resturi nedigerate ale legumelor sa apara in scaun. Nu este un motiv de ingrijorare, dar cresteti treptat cantitatile de legume administrate, lasandu-i timp sistemului digestiv al copilului sa se obisnuiasca cu ele. Daca, insa, un adin legume provoaca diaree sau scaune bogate in mucus, opriti-le pentru o perioada de o luna, dupa care este indicat sa o reintroduceti treptat.

Dupa ce copilul s-a obisnuit cu cerealele, fructele si legumele, se introduc in dieta si alte alimente. Este randul leguminoaselor (mazare, linte, fasole boabe), care trebuie foarte bine fierte. Administrarea acestora trebuie oprita  - daca bebelusul prezinta o iritatie fesiera sau se gasesc boabe nedigerate in scaunul sau - pentru cateva saptamani. Un alt aliment preferat de copii este tofu, amestecat cu sos de mere sau cu piure de alte fructe sau legume.
Carnea, pestele, puiul, produsele lactate si puiul - desi nu demult parintii le preferau pentru aportul de proteine - pot provoca neplaceri din cauza grasimilor, proteinelor animale si colesterolului in exces.
Produsele din carne de pui, porc, vita si alte animale pot contine bacterii invizibile cu ochiul liber, capabile sa provoace infectii severe unui bebelus. Statisticile arata o frecventa ingrijoratoare a acestor infectii asupra copiilor.