Alergiile la mancare

Mancarea poate sa provoace diferite alergii in cazul copiilor. Daca nu sunt tratate corespunzator, viata acestora poate sa fie in pericol. Multe alergii nu sunt grave dar este indicata o consultatie medicala.
Daca se interzice consumarea unui aliment care provoaca alergie, acesta trebuie inlocuit intotdeauna cu un altul care sa ofere aceleasi substante nutritive. Aceste reactii ale organismului sunt frecvent intalnite la copiii mici dar dispar pe masura ce acestia cresc.

Atentie! Daca un copil are o alergie severa la un anumit aliment (nu poate respira sau lesina) trebuie sa ii interziceti consumarea lui pana la diagnosticul medicului.

Tipuri de reactii alergice la mancare
· Alergia este o reactie a organismului care apare imediat dupa consumul unui aliment. Este provocata de sistemul imunitar la scurt timp dupa ingerarea lui si poate sa se manifeste destul de sever.
  
· Intoleranta la un anumit aliment nu este legata de reactia sistemului imunitar al organismului, ci este cauzata de lipsa (transmisa genetic, indusa de stres, boala) unei anumite substante (enzime) necesare digestiei. Este destul de comuna. Simptomele pot sa apara chiar si la doua zile dupa consumarea alimentelor. Conservantii din mancare sunt cauza principala.

· Alergia la produsele lactate ridica probleme in ceea ce priveste stabilirea echilibrului de calciu din organism.

· Schimbari in comportament. Ideea conform careia consumul unor alimente are ca efecte hiperactivitatea sau oboseala este destul de controversata. Unii oameni sunt convinsi ca mancarea le influenteaza starea dar studiile nu ofera rezultate concrete.

· Toxiinfectia alimentara este provocata de bacterii din alimentele alterate, depozitate in conditii necorespunzatoare.

Alergia la mancare
· Alergia este o reactie a sistemului imunitar la o anumita proteina din mancare.

· Apare in special la copii mici si bebelusi. De obicei exista si alte persoane in familie cu aceeasi problema.

· Reactia este rapida si dureaza intre 30 de minute si 2 ore.

· Doar cateva alimente pot sa provoace aceasta alergie: alunele, laptele de vaca, ouale, si rareori pestele, soia si faina.

· Un copil poate sa fie alergic la unul din alimente dar manifeste o reactie moderata.

· Copiii scapa de aceasta problema dupa ce cresc; totusi, alergiile la peste si alune dispar in putine cazuri.

Simptome

· Reactii locale – pielea din jurul gurii se inroseste si devine iritata.
· Reactii generale – pielea se inroseste in diferite zone de pe corp, apar varsaturi, ameteala, ingreunarea respiratiei sau lesinul.