Gluten

proteina prezenta in anumite cereale (ovaz, grau, orz, secara) ce contine un acid aminat, glutamina, in proportie de 40%. Vezi: boala celiaca.

Citeste si despre:

Consumul de gluten: benefic sau nociv

Boala celiaca (enteropatia glutenica)

Dieta fara gluten

Gluten

Retete fara gluten pentru Craciun

Cat de mult ajuta la slabit excluderea glutenului din alimentatie

Surse alimentare ascunse de gluten

Informatii utile despre alimentele bio, suplimente nutritive si produse bio fara gluten

Avantajele unui stil de viata sanatos: alimente bio, suplimente nutritive bio si produse bio fara gluten

Intoleranta la gluten