Clatite cu capsuni

Informatii nutritionale:
Calorii: 315 g
Colesterol: 208 mg
Carbohidrati: 22 g
Proteine: 10 mg
Fibre: 2 g

Ingrediente:

• 4 oua
• 1 1/2 cani smantana
• 2/3 cana cu faina
• 1/2 lingurita sare
• 2 lingurite praf de copt
• 1/4 ceasca cu lapte
• 2 cesti cu capsuni proaspete sau pastrate la congelator (decongelate), decojite si taiate in felii subtiri
• unt pentru uns tigaia

Mod de preparare:

1. Se separa albusurile de galbenusuri. Se pun intr-un castron galbenusurile si smantana. Peste ele se cerne faina, se adauga sarea si praful de copt. Se amesteca usor pana se omogenizeaza compozitia.
2. Se adauga apoi laptele. Intr-un castron separat se amesteca albusurile de ou pana se intaresc, cu un mixer sau un tel. Incorporati cu grija albusurile in compozitie. Incalziti o tigaie sau o tava pe care ati uns-o in prealabil cu putin unt. Lasati la incins cel putin un minut. Cu ajutorul unei linguri mari turnati aluatul in tigaie si lasati clatita sa se coaca, aproximativ 2 minute. Intoarceti clatita pe cealalta parte si lasati-o sa se coaca inca 1-2 minute dupa caz, pana se coace. Repetati pana se termina aluatul.
3. Umpleti apoi clatitele cu capsuni.

Va dorim pofta buna!