Este sau nu periculos cuptorul cu microunde?

Publicat: 07 Iulie 2016 | Actualizat: 18 Aprilie 2017
Autor: SfatulMedicului

Cuptorul cu microunde reprezinta un mod rapid si usor de a incalzi si de a prepara mancarea, de aceea este utilizat pe o scara larga.

Insa, de-a lungul timpului, au fost create numeroase controverse, acest dispozitiv fiind considerat fie sanatos, fie nociv pentru sanatate.

Iata ce spun studiile stiintifice in acest sens:

Cum functioneaza cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde contine un tub numit magnetron, care produce radiatii electromagnetice.

Aceste radiatii actioneaza asupra moleculelor din alimente, in special asupra celor din apa. Moleculele incep sa se miste asemenea unor vibratii, producand caldura, care duce la prepararea termica a alimentelor.

Reprezentantii Organizatiei Mondiale ai Sanatatii considera ca aceste cuptoare sunt sigure, atat timp cat utilizatorul respecta conditiile de utilizare.

Cat de sanatoasa este mancarea preparata la microunde

Puterea de incalzire a unui cuptor cu microunde depinde atat de tipul acestuia, dar si de densitatea, cantitatea si continutul de apa a alimentului care urmeaza sa fie gatit.

Cum se poate intampla ca energia microundelor sa nu patrunda bine alimentele, mai ales carnea, pot aparea probleme de sanatate. Astfel, in carnea care nu este bine preparata pot ramane bacterii care sa cauzeze unele boli.

De aceea, ca sa eviti prepararea inegala a mancarii, trebuie sa te asiguri ca aceasta sta suficient timp la cuptor, mai ales daca este vorba despre sortimente preparate din carne proaspata si oua crude.

Ca masura de siguranta, la final, lasati mancarea cateva minute in cuptor, pentru a putea permite caldurii sa fie distribuita egal in alimente.

In niciun caz insa aceste alimente nu sunt radioactive, spun specialistii de la Organizatia Mondiala a Sanatatii.

Distruge sau nu elementele nutritive din alimente?

Se spune ca hrana gatita la microunde nu mai are elementele esentiale pentru sanatate, adica vitaminele si mineralele.

Intr-adevar, mancarea preparata astfel nu mai are toate elementele nutritionale, spun mai multe studii, insa aceste vitamine si minerale nu sunt eliminate in totalitate.

Singura metoda care nu afecteaza valoarea nutritionala a unui aliment este prepararea la abur.

Nu este recomandat ca laptele bebelusilor sa fie incalzit la cuptorul cu microunde, pentru ca poate sa nu se incalzeasca uniform, ceea ce inseamna ca unele parti pot fi mai calde, altele chiar fierbinti, putand cauza arsuri in cavitatea bucala a micutului.

Cuptorul cu microunde si cancerul

Mai multe studii au analizat o posibila legatura intre cuptoarele cu microunde si cancer.

Anumite rezultate sugereaza ca poate exista o legatura, in timp ce altele nu au facut nicio descoperire care sa arate ca utilizarea acestor tipuri cuptoare poate produce cancer.

Multi experti sustin ca aceste cuptoare nu produc o cantitate suficienta de energie pentru a deteriora materialul genetic (ADN) din celule, de aceea nu favorizeaza cancerul.

Cuptorul cu microunde trebuie sa fie bine intretinut

Ca sa nu reprezinte niciun pericol pentru sanatate, cuptorul cu microunde trebuie sa fie bine intretinut si curatat dupa fiecare utilizare.

Este important de stiut ca nu toate dispozitivele sunt facute pentru sterilizare, de aceea trebuie citite cu atentie instructiunile de folosire.


Facilitati de tratament

Medici

Medic Specialist Rene Milleret
Chirurgie vasculara - Clinica VenArt
Cluj-Napoca, 40364140261
Medic Primar – Medicina Generala Flavia Eniu
Medicina generala - Clinica VenArt
Cluj-Napoca, 40364140261
Email
Medici
recomandati

Vitoral B complex spray oral - Puful tau de vitalitate! Combinatie complexa din grupul vitaminelor B! Bine tolerat, cu gust placut de portocale!Vitoral B complex spray oral - Puful tau de vitalitate! Combinatie complexa din grupul vitaminelor B! Bine tolerat, cu gust placut de portocale!

Candidoza vaginala nu ar trebui sa te afecteze. Ce trebuie sa stii.Candidoza vaginala nu ar trebui sa te afecteze. Ce trebuie sa stii.

Citeste si despre:

Pericolele la care ne expunem cand incalzim mancare la cuptorul cu microunde

Cat de periculoase sunt produsele pastrate in ambalajele din aluminiu?

Cat de periculos este plasticul pentru sanatatea noastra?

11 gustari cu continut redus de carbohidrati

Solutia naturala pentru vaccinare eficienta si sigura

Suferi de candidoza? Afla cum te poti trata. Despre tratamente clasice, moderne si noi dezvoltari in domeniu

Tipuri de paraziti si simptomatologie

Asigurarea sanatatii si sigurantei de la nastere pana la varsta de 2 ani

Totul despre grasimile trans

Cele mai consumate alimente cancerigene

Cat de mult ne afecteaza plasticul din jurul nostru?

Ai un stil de viata sanatos?