Ciocolata bate vinul si ceaiul cand este vorba de antioxidanti

Publicat: 10 Martie 2009 | Actualizat: 01 Octombrie 2018

Cercetatorii de la Universitatea Cornell au descoperit ca o bautura celebra, mai ales in anotimpul rece, contine cantitati mai mari de antioxidanti decat vinul sau ceaiul si poate fi o alegere chiar mai sanatoasa.

Oamenii de stiinta au realizat un studiu care intareste dovezile existente asupra beneficiilor oferite de cacao, pe care o prezinta ca o alternativa sanatoasa, in cautarea unei diete bogate in antioxidanti – substante care combat cancerul, bolile de inima si batranetea, sustin cercetatorii.

„Desi stim ca antioxidantii sunt importanti pentru sanatate, nimeni nu cunoaste exact care este cantitatea zilnica necesara unei persoane” spune doctorul Chang Yong Lee, coordonatorul studiului. „Totusi, o cana-doua de ciocolata calda, din cand in cand, poate fi o modalitate delicioasa si sanatoasa ca sa beneficiem de antioxidanti in cantitati mai mari.”

Ca sa isi faca o idee exacta asupra continutului de antioxidanti din cele trei bauturi, cercetatorii le-au analizat in cantitati si conditii similare. Bauturile testate au inclus o cana de apa fierbinte cu doua linguri de pudra de cacao; o cana cu apa continand un plic de ceai verde; o cana cu ceai negru si un pahar cu vin rosu.

Analizele finale au aratat ca o portie de ciocolata calda avea cea mai mare concentratie de antioxidanti: aproape de doua ori mare decat vinul rosu, 2-3 ori mai mare decat ceaiul verde si de 4-5 ori mai puternica decat ceaiul negru.

Desi pudra de cacao poate fi savurata calda sau rece, varianta fierbinte elibereaza mai multi antioxidanti, sustin cercetatorii. De asemenea, pudra de cacao poate fi intalnita in diverse preparate cum ar fi prajituri, sosuri, lichioruri si batoane de ciocolata. Dar, daca trebuie sa alegem sursa de antioxidanti, cercetatorii ne sfatuiesc sa optam pentru o cana cu ciocolata. Un baton de 40 de grame contine 8 grame de grasimi saturate fata de doar 0,3 grame cat are o cana cu ciocolata calda, sustine doctorul Lee.


Sursa: www.fitclub.ro


Email
Medici
recomandati

Ce trebuie sa stim despre hepatoprotectoarele naturaleCe trebuie sa stim despre hepatoprotectoarele naturale

Citeste si despre:

Retentia de apa - de ce apare si cum o poti trata

Encefalopatia hepatica: simptome, cauze si tratament

Aportul de vitamine pe timpul iernii

Diferenta dintre sarea de mare si sarea de masa

Care sunt cauzele ce pot duce la somnolenta excesiva?

Ingrijirea pielii in sezonul rece

Moartea celulelor canceroase prin mecanismul enzimei CYP1B1

Protectie si regenerare hepatica direct din natura

Alergia la bradul de Craciun: o afectiune ce poate strica sarbatorile de iarna

Anestezia in diverse investigatii: endoscopii, biopsii, laparoscopii sau alte investigatii exploratorii

Esentialul despre artrita reumatoida juvenila

Exista vreo legatura intre masa musculara si riscul de boli cardiovasculare

Remedii naturale pentru a scapa rapid de cosuri