Ciocolata bate vinul si ceaiul cand este vorba de antioxidanti

Publicat: 10 Martie 2009 | Actualizat: 01 Octombrie 2018

Cercetatorii de la Universitatea Cornell au descoperit ca o bautura celebra, mai ales in anotimpul rece, contine cantitati mai mari de antioxidanti decat vinul sau ceaiul si poate fi o alegere chiar mai sanatoasa.

Oamenii de stiinta au realizat un studiu care intareste dovezile existente asupra beneficiilor oferite de cacao, pe care o prezinta ca o alternativa sanatoasa, in cautarea unei diete bogate in antioxidanti – substante care combat cancerul, bolile de inima si batranetea, sustin cercetatorii.

„Desi stim ca antioxidantii sunt importanti pentru sanatate, nimeni nu cunoaste exact care este cantitatea zilnica necesara unei persoane” spune doctorul Chang Yong Lee, coordonatorul studiului. „Totusi, o cana-doua de ciocolata calda, din cand in cand, poate fi o modalitate delicioasa si sanatoasa ca sa beneficiem de antioxidanti in cantitati mai mari.”

Ca sa isi faca o idee exacta asupra continutului de antioxidanti din cele trei bauturi, cercetatorii le-au analizat in cantitati si conditii similare. Bauturile testate au inclus o cana de apa fierbinte cu doua linguri de pudra de cacao; o cana cu apa continand un plic de ceai verde; o cana cu ceai negru si un pahar cu vin rosu.

Analizele finale au aratat ca o portie de ciocolata calda avea cea mai mare concentratie de antioxidanti: aproape de doua ori mare decat vinul rosu, 2-3 ori mai mare decat ceaiul verde si de 4-5 ori mai puternica decat ceaiul negru.

Desi pudra de cacao poate fi savurata calda sau rece, varianta fierbinte elibereaza mai multi antioxidanti, sustin cercetatorii. De asemenea, pudra de cacao poate fi intalnita in diverse preparate cum ar fi prajituri, sosuri, lichioruri si batoane de ciocolata. Dar, daca trebuie sa alegem sursa de antioxidanti, cercetatorii ne sfatuiesc sa optam pentru o cana cu ciocolata. Un baton de 40 de grame contine 8 grame de grasimi saturate fata de doar 0,3 grame cat are o cana cu ciocolata calda, sustine doctorul Lee.


Sursa: www.fitclub.ro


Email
Medici
recomandati

Citeste si despre:

Exercitii de respiratie pentru persoanele cu BPOC

Aparatele auditive pot reduce riscul de dementa si depresie?

Cancer de san - factori de risc, analize, diagnostic si tratament

Calatoreste in siguranta in timpul sarcinii

Coledocolitiaza – cauze, simptome, tratament, preventie

Ajutorul parintilor in dezvoltarea inteligentei si creativitatii copiilor

Cum asiguri absorbtia completa a Calciului in oase?

Medicina functionala si integrativa, aliatul unui stil de viata echilibrat

Aspecte ale ingrijirii persoanelor cu paralizie cerebrala

Ce este o criza adrenala sau insuficienta corticosuprarenaliana acuta?

Cancerul peritoneal: cauze, stagii, simptome, tratament si prognostic

Ce este si cum se manifesta sindromul Aarskog

Lucruri esentiale despre vaginoza bacteriana pe care fiecare femeie trebuie sa le cunoasca